2023-06-15，藏寿司在上海开设了中国第一家门店。公司计划集中在上海周边地区扩大门店网络，年底前开设两家门店，又制订到2033年将门店数量增加到100家的目标。据悉，首店面积720平方米，座位220个，价格定在每份12元，高于日本，80%的原料在中国采购。