1.负责管理本组员工完成公司以及上级领导交办的工作任务；

2.负责合理安排本组成员的工作任务并指导本组成员的工作流程；

3.负责整个中式面点制作工作的开展；

4.负责面点新品种的开发和研制；

5.负责本组原料、添加剂以及成品的保管、储存；

6.负责设施设备的使用、维护、检查、报修等工作；

7.负责本组所辖区域环境卫生清理工作的安排。